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Château Haut-Bailly Château Haut-Bailly Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2002 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Château Haut-Bailly - Château Haut-Bailly - 2002 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Il offre une grande longueur en bouche. Sa souplesse n’empêche pas une grande aptitude à la garde en raison de la forte proportion de cabernet dont l’expression est judicieusement maîtrisée.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge.

Le nez

Des arômes de fruits et d'épices.

Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

La bouche

Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Gratins.

Viandes

Gibier, jambon, viandes blanches et rouges.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Champignons, Légumes secs et verts.

Fromages

Fromage à pâte molle et sèche.

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Château Haut-Bailly

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Château Haut-Bailly est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haut-Bailly 2002.

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Appellation

Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Haut-Bailly avec ses 50 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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