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Château Couhins Château Couhins Vin Rouge | Pessac-Léognan

2019 | 75cl

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1 note de guide
  • 92
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    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Château Couhins - Château Couhins - 2019 - Rouge
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    Château Couhins

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    En quelques mots ...

    Le vignoble de Couhins atteindra bientôt 30 hectares : sept hectares en blanc, plantés de 95% de sauvignon blanc avec un complément de sauvignon gris ; 23 hectares en rouge, plantés en merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), le reste en cabernet franc et petit verdot. Quant au terroir varié, il comprend une croupe de graves, un socle argilo-calcaire et une zone sablo-argileuse. Le cru s’est doté d’un nouvel outil de production adapté aux vinifications parcellaires. J. Suckling : 91-92/100

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge.

    Le nez

    Des arômes de fruits et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de grave, plateau argilo calcaire

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Notes des guides

    4.6/5

    (1 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
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    4.7/5

    (5 avis client)

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    Château Couhins

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    Appellation

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    L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Couhins avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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