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L'appellation Pessac-Léognan

Si vous avez bien étudié le classement de 1855, quel est le seul château classé des Graves ? : Haut-Brion. Fer de lance des 1600 hectares qui composent l’appellation Pessac-Léognan et ses 68 châteaux, le Château Haut-Brion brille par sa renommée. Les autres ne sont cependant pas en reste avec leur production composée à 80% de rouges avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, et 20% de blancs avec le Sauvignon et le Sémillon. La bouche est équilibrée, charnue, avec des tanins souvent structurés sur la jeunesse du vin. Gras, les vins blancs sont frais et équilibrés.