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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 60% cabernet sauvignon, 40% merlot vinification : l'élevage a lui été réalisé durant 18 mois à 60% en barriques neuves. degustation : le vin offre une magnifique couleur rouge sombre et intense. Le nez dégage fraîcheur, complexité et fruité, avec des fragrances de mûres et de cassis. On peut ensuite sentir de subtiles et délicates senteurs boisées avec quelques touches de caramel.
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Château Pichon Baron
Château Pichon Baron est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Griffons de Pichon Baron 2017.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pichon Baron avec ses 10 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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