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château pontet-canet

Château Pontet-canet 2015 | Pauillac Vin rouge | 75cl

Plus que 4 bouteilles

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Château Pontet-Canet - Château Pontet-Canet - 2015 - Rouge
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    • 5ème cru 5ème cru
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    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    meilleurs crus

    Délai moyen : 5j environ

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    L'hiver s'est voulu particulièrement doux. Puis, au printemps, c'est la pluie qui s'est invitée. Des précipitations nombreuses et souvent importantes ont accompagné les premiers mois du cycle végétatif de la vigne. La floraison, intervenue assez tardivement, a surtout été marquée par son étalement dans le temps. Heureusement, le soleil revient toujours. Ce fut le cas à partir de la mi‐juillet avec un été chaud et particulièrement sec. Ces conditions favorables se sont maintenues jusqu'à l'arrivée de l'automne et ont permis de réduire l'hétérogénéité due à la longue floraison. Enfin, un nouveau revirement météorologique a apporté beaucoup de pluies à seulement quelques jours de la récolte des premiers raisins de merlot. Nous avions anticipé la possibilité de vendanges pluvieuses en nous équipant d'une troisième ligne de réception de vendange. L'idéal aurait été de ne pas avoir de pluie. Mais, moyennant la nécessité de trier ponctuellement, seuls des raisins parfaitement mûrs sont entrés dans les cuves.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur très profonde.

    Le nez

    Le nez complexe mêle des notes de fruits noirs, graphite, épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La structure en bouche est particulièrement dense et longue avec des tanins ciselés d'une incroyable précision.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.69/5

    (8 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    96 / 100 Decanter

    16 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Wine Spectator

    98 / 100 James Suckling

    95 / 100 Jean-Marc Quarin

    97 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    8

    3.88/5

    (8 avis client)

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    Château Pontet-Canet

    Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Canet 2015.