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  • 93
    RP
  • 18
    RVF
  • 15.5
    JR
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Château Pontet-Canet - Château Pontet-Canet - 2012 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    les domaines vinicoles bordelais (14 vins)

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    L'hiver s'est voulu particulièrement doux. Puis, au printemps, c'est la pluie qui s'est invitée. Des précipitations nombreuses et souvent importantes ont accompagné les premiers mois du cycle végétatif de la vigne. La floraison, intervenue assez tardivement, a surtout été marquée par son étalement dans le temps. Heureusement, le soleil revient toujours. Ce fut le cas à partir de la mi‐juillet avec un été chaud et particulièrement sec. Ces conditions favorables se sont maintenues jusqu'à l'arrivée de l'automne et ont permis de réduire l'hétérogénéité due à la longue floraison. Enfin, un nouveau revirement météorologique a apporté beaucoup de pluies à seulement quelques jours de la récolte des premiers raisins de merlot. Nous avions anticipé la possibilité de vendanges pluvieuses en nous équipant d'une troisième ligne de réception de vendange. L'idéal aurait été de ne pas avoir de pluie. Mais, moyennant la nécessité de trier ponctuellement, seuls des raisins parfaitement mûrs sont entrés dans les cuves.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur grenat très profonde.

    Le nez

    Le nez complexe mêle des notes de fruits noirs, graphite, épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La structure en bouche est particulièrement dense et longue avec des tanins ciselés d'une incroyable précision.

    Vin Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    180 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Notes des guides

    4.53/5

    (9 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    18 / 20 La Revue du Vin de France

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    92 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    20 / 20 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    8

    3.88/5

    (8 avis client)

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    Château Pontet-Canet

    Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Canet 2012.