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  • 95
    RP
  • 16.5
    JR
  • 93
    WS
  • 93
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2003
    Épuisé
    Château Pontet-Canet - Château Pontet-Canet - 2003 - Rouge
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    • 5ème cru 5ème cru
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Couleur très intense. Le nez très puissant est marqué par un très bon équilibre entre le fruit (mûre, framboise) et l’apport du bois (réglisse, note grillée). En bouche, l’attaque est ample mais très douce. Le vin est caractérisé par une très bonne longueur avec une structure imposante (caractéristique des grands Pauillac), composée de tanins d’une très grande douceur. La finale qui ne dénote aucune agressivité, est marquée par une grande longueur.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur très profonde.

    Le nez

    Le nez complexe mêle des notes de fruits noirs, graphite, épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La structure en bouche est particulièrement dense et longue avec des tanins ciselés d'une incroyable précision.

    Vin Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2023

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.57/5

    (6 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    92 / 100 Jean-Marc Quarin

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    3.89/5

    (9 avis client)

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    Château Pontet-Canet

    Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Canet 2003.