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HAC
88
RP
RP
15.5
JR
JR
92
WS
WS
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Épuisé
-
5ème cru
-
Vin de garde
En quelques mots ...
Couleur très intense. Le nez très intense, avant tout dominé par les notes fruitées et une grande minéralité. L’apport de l’élevage donne une touche de complexité supplémentaire. En bouche, l’attaque est pleine. La structure tannique est présente avec des tanins très soyeux. La finale est longue et savoureuse.
"Bien typé par sa couleur, grenat sombre à reflets violacés, son vin l'est aussi par sa structure, longue et dense. Très élégant, son bouquet passe du café au cassis, du cèdre au cacao et des notes toastées aux mûres. "
La dégustation
L'oeil
Couleur très profonde.
Le nez
Le nez frais est d'une pureté incroyable avec minéralité, fruits et fleurs qui se mêlent dans l'harmonie.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est d'une impressionnante finesse avec des tanins de velours. La rencontre magique d'un grand terroir et de la biodynamie.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
88 / 100 Parker Wine Advocate
15.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
91 / 100 Jean-Marc Quarin
90 / 100 Wine Decider
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Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pontet-Canet 2002.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Pontet-Canet avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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