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Château Pichon Baron Château Pichon Baron Vin Rouge | Pauillac

2021 | 75cl

Plus que 6 bouteilles

  • 96
    RP
  • 16.5
    JR
  • 96
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Château Pichon Baron - Château Pichon Baron - 2021 - Rouge
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    • Cru classé Cru classé
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    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    « la noblesse comme signature ». Le château pichon-longueville marque l?entrée de la commune de pauillac par son imposante stature. La naissance en 1850 du château est la conséquence de la division en héritage entre le baron raoul et ses trois s?urs auxquelles reviendra le château pichon-longueville comtesse de lalande. L?année suivante le baron raoul édifie le majestueux château de style néo-renaissance.contigu du château latour, le vignoble s?étend sur le haut plateau servant de liaison entre pauillac et saint-julien. Propriétaire depuis 1987 axa millésime fût à l?origine d?importants travaux permettant l?installation de nouveaux chais qui comptent aujourd?hui parmi les plus modernes du bordelais. Depuis ces aménagements, le château du xixème est magnifié par un miroir d?eau sous lequel se cachent les chais à barriques élevant des vins à l?image des premiers grands crus de pauillac. La construction de ce dernier n?a pas été réfléchie que dans un souci d?esthétique. En effet, elle revête également l?objectif d?apporter un taux d?humidité favorable aux barriques en chais.pour l?élaboration du grand vin, les propriétaires successifs ont pris le parti d?exploiter la plus ancienne parcelle du domaine. Située sur la butte de pichon baron qui était déjà vendangée au millésime 1964 elle apporte encore aujourd?hui une structure et des tannins remarquables à ce 2nd cru classé. Les vins du château pichon-longueville requièrent un vieillissement de 10 ans en cave afin d?exprimer tout leur caractère à la fois structuré, fruité, et révélant parfois même des notes de chocolat et d?épices.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis aux reflets pourpres, profonde.

    Le nez

    Son bouquet aromatique épate par son intensité, avec des notes de fruits noirs mûrs, de bâton de réglisse, d’épices douces ou encore de menthe poivrée.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    Au palais, c’est un Pauillac plein et ample. Ses tannins sont parfaitement fondus et polis, d’une élégance exceptionnelle. La finale est tout en saveurs et amplitude.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Notes des guides

    4.58/5

    (3 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    96 / 100 Bettane et Desseauve

    Avis clients
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    (1 avis client)

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    Château Pichon Baron

    Château Pichon Baron est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Pichon Baron 2021.