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  • HAC
  • 89
    RP
  • 16.5
    JR
  • 90
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Château Duhart Milon - Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon - 2012 - Rouge
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    • 4ème cru 4ème cru
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation Pauillac. L’appréciation du courtier Guillaume Lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du Médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »).

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Un peu plus de merlot (38 %) et un peu moins de cabernet-sauvignon (62 %) pour Duhart-Milon dans ce millésime compliqué et hétérogène que fut 2012. Il en résulte un pauillac rouge profond, au nez encore assez fermé à l'heure de la dégustation, richement boisé, tendance épices et torréfaction, les petits fruits noirs perçant doucement à l'aération. En bouche, le vin se révèle dense, étoffé et puissant en attaque, porté par des tanins bien serrés, puis apparaissent le fruit et la rondeur à mi-parcours, qui font place à une fraîcheur tonique en finale. Un beau classique sans exubérance, encore assez austère, au solide potentiel de garde."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Fumé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, foie gras toasté.

    Viandes

    Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de Sandre poché au vin.

    Légumes

    Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, Poire au vin.

    Notes des guides

    4.45/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    91 / 100 James Suckling

    89 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

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    Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon

    Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Duhart Milon 2012.