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Château Duhart Milon Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon Vin Rouge ● Pauillac

2011 75cl
8 notes de guides

  • HAC
  • 91
    RP
  • 16
    RVF
  • 92
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Château Duhart Milon - Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon - 2011 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le grand vin de château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation pauillac. L’appréciation du courtier guillaume lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »). J. Suckling : 94-95/100

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "L'attaque est droite, fraîche et compacte, puis le vin se fait plus enveloppé, plus rond, plus généreux, presque suave, tout en gardant une fraîcheur et une réelle solidité, perceptibles dans la finale longue et fruitée. Un ensemble très équilibré, à la fois onctueux, frais et vigoureux."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Le nez révèle des no tes de fruits rouges et noirs et une nuance épicée.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Belle attaque fruitée, un milieu de bouche tendre et juteux et une finale savoureuse et longue.

    Vin Boisé | Charpenté | Long

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

    Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés ou marinés.

    Légumes

    Cèpes poêlées, pommes de terre confites au four.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

    Desserts

    Salades ou tartes aux fruits rouges.

    Notes des guides

    4.35/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    92 / 100 James Suckling

    14.5 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    91 / 100 Jean-Marc Quarin

    90 / 100 Wine Decider

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    Avatar Clément • 8 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 08/12/2021
    Un vin exceptionnel. Beaucoup de complexité et de longueur en bouche. Il saura également se garder !
    5/ 5
    5
    Avatar Mumbai wine shop 400037 • 19 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/08/2022
    The Best Wine Brands and Wines in the World 2022 · 1. Château Lafite Rothschild (Bordeau
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    3.5
    Avatar Emilie • 220 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/12/2019
    Grand classique. Incontournable sur une table de fête ! Je recommande !

    Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon

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    Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Duhart Milon 2011.

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    Appellation

    Pauillac

    L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Barons de Rothschild - Château Duhart-Milon avec ses 25 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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