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Le Relais de Patache d’Aux tient son nom du « relais de poste » qu’était devenu le domaine pendant la révolution française. On y changeait les chevaux des « diligences », plus connues en Médoc sous le nom de « Pataches ». Une sélection de quelques parcelles du vignoble du Château Patache d’Aux permet d’élaborer ce vin.
L'oeil
La robe est intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
La bouche
fruité et souple
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
Vous l'avez goûté ?
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Domaines Lapalu- Château Patache d'Aux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Relais de Patache d'Aux 2015.