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château le pey

Château Le Pey 2014 | Médoc Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Château Le Pey - Château Le Pey - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Vinification Cuves en ciment de petits volumes. Traditionnelle en cuves avec thermorégulation et macération pré-fermentaire à froid. Le temps de cuvaison est de 3 à 4 semaines en fonction du millésime. Fermentation malolactique en barriques sur 20% de la production. Élevage 12 mois en barrique de chêne, renouvelées par quart tous les ans. Légère filtration à 18 mois.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat profond.

Le nez

Bouquet complexe de raisins mûrs, de bois et d'épices.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, c'est un vin ample et harmonieux.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier.

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Château Le Pey

Château Le Pey est un domaine situé dans la région Bordeaux en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Le Pey 2014.