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Château Castera
Château Castera - Magnum 1994 | Médoc Vin rouge | 150cl
Plus que 1 bouteille
1 avis client
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1994
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Cru Bourgeois
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le temps sec et ensoleillé et les nuits fraîches ont permis une maturation lente et régulière des pellicules. Ainsi la maturité phénolique de la peau et des pépins a pu être atteinte sans problèmes. Les fermentations alcooliques furent relativement lentes, pour se terminer sur un vin donnant un degré d’alcool supérieur à 13,5%. L’équilibre et la puissance aromatique caractérisent parfaitement ce vin.
La dégustation
L'oeil
Belle teinte couleur rubis profond aux reflets brillants.
Le nez
Nez complexe de fruits noirs (cassis, mûres) et de cerises. Des odeurs de pots de confitures teintées de notes d’épices douces (cannelle, vanille) et de café.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche l’attaque est souple et chaleureuse, caractérisée par un équilibre entre puissance et fraîcheur. La cannelle et la cerise noire s’entremêlent laissant apparaître des tannins d’une grande maturité, suaves et puissants.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
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Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Château Castera
Château Castera est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Castera 1994.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Castera avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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