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Pavillon Rouge Du Château Margaux 2008 | Margaux Vin rouge | 75cl
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Les proportions de l'assemblage retenu sont l'assurance d'un certain classicisme malgré une puissance tannique impressionnante, supérieure même à celle du Pavillon Rouge 2005. La vraie grandeur du 2009 est d'avoir donné à ces tanins si concentrés une douceur et une délicatesse étonnantes. Nous n'avions jamais connu un tel équilibre.
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique
Garde
15 ans
Apogée
10
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir L'appellation Margaux s'étend sur environ 1500 ha au sein du Médoc. Le terroir se caractérise par un sol graveleux et un climat plutôt humide, doux en hiver et pas trop chaud l'été qui permet une bonne maturation des raisins.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
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Château Margaux
Château Margaux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 63 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pavillon Rouge du Château Margaux 2008.