Château Soudars Château Soudars Vin Rouge ● Haut-Médoc

2020 75cl

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2 notes de guides

89
DEC

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JS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Château Soudars - Château Soudars - 2020 - Rouge

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En quelques mots ...

L'étymologie de "Soudar", qui n'a rien à voir avec le sens du mot français "soudard", provient en réalité du vieux gallois et remonte probablement à l'époque de la présence anglaise en Aquitaine. il signifiait "enclos fait de murs en pierres pour protéger le bétail". Plusieurs de nos lieux dits portant ce nom, la marque a été déposée au pluriel d'où "Château Soudars".

La dégustation

L'oeil

Robe intense, allant du rubis au grenat.

Le nez

Notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.

Vin Fruité

La bouche

Une attaque puissante et une belle présence tannique. Vin très concentré, élégant et complexe sur des notes de cassis.

Vin Aromatique | Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir 10% de graves sableuses et 90% d'argilo-calacaire

Type culture

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, terrine de gibier

Viandes

Canard

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Gratin de pomme de terres, Gratin dauphinois, légumes épicés

Fromages

Abondance, Reblochon, Rocher Nantais

Desserts

Desserts au chocolat

Notes des guides

4.55/5

(2 notes de guides)

89 / 100 Decanter

93 / 100 James Suckling

Avis clients

4.46/5

(14 avis client)

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5/ 5

NicolasD • 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 05/12/2020

Dégustation de deux Magnums de Château Soudars 2005 entre 10 amis avec un magret de canard. Vin qui a fait l'unanimité, belle longueur en bouche. A recommander !