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château chasse-spleen
L'Héritage de Chasse-Spleen 2011 | Haut-Médoc Vin rouge | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
-
Classique
En quelques mots ...
« Simple mais bien fait, ce vin joue sur le registre de la finesse. Il sait se rendre plaisant, tant par son bouquet flatteur de fruits rouges soulignés par un boisé bien dosé que par sa bouche ronde, souple et bien équilibrée. » Le Guide Hachette des Vins 2015
Second vin du Château Chasse Spleen, ce vin est d'une grande réussite.
La dégustation
L'oeil
La robe est d'un rouge sombre et brillant.
Le nez
Au nez, une légère touche de bois vanillée surpplantée d'arômes de prunes, de menthe fraîche et de poivre noir mentholée.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
L'attaque est vive et nette, avec une trame soyeuse et un gras léger qui produit ampleur et sucrosité.
Vin Gras | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Situé aux nord de bordeaux et au borde de l'estuaire de la gironde, le sol y est constiué principalement de graves, c'est à dire de graviers qui sont prisés en viticultures car reconnus pour donner des vins qualitatifs.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie
Fromages
Fromages de montagne à pâte dure un peu secs
Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Héritage de Chasse-Spleen 2011.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Chasse-Spleen avec ses 31 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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Note moyenne (7 avis)
4 /5
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