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L'héritage de Chasse-Spleen Château Chasse-Spleen Vin Rouge ● Haut-Médoc

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
L'Héritage de Chasse-Spleen - Château Chasse-Spleen - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

« il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l?horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s?enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu à votre guise. Mais enivrez-vous ! » disait charles baudelaire dans « spleen de paris », dont l?expression « spleen » est attribuée à l?origine du château « chasse-spleen ». Connu sous le nom de sa propriétaire madame « poujeaux-castaing », le cru a voulu se différencier des châteaux voisins. Cette dernière a pour cela repris la citation du poète britannique lord byron, qui suite à une dégustation du vin déclara «  ce vin n?a pas son pareil pour chasser le spleen ». Ce nom est également associé à la première section « spleen et idéal » de l??uvre de charles baudelaire dans « les fleurs du mal » dont odilon redon peintre et voisin du domaine a illustré certains poèmes. Cet héritage occasionne pour chaque millésime une prose sur l?étiquette de ce crus bourgeois exceptionnel.en 1909, chasse spleen est acquis par une société allemande qui renforça sa notoriété en europe du nord avant d?en être dessaisi en tant que « bien appartenant à l?ennemi » lors de la grande guerre. Ensuite acheté aux enchères par la famille lahary, le château fût le premier a instauré un chai enterré dans le médoc. Enfin, il sera cédé en 1976 à jacques merlaut -propriétaire des maisons de négoce mestrezat, ginestet et descas - dont la petite fille céline villars est aujourd?hui aux commandes.trop jeune pour être classé en 1855, le château chasse spleen est aujourd?hui la vedette des 9 crus bourgeois exceptionnels. Son nom inusuel et poétique s?accorde parfaitement au style de ses vins qui se distinguent par leur profondeur. Les quatre parcelles de ce grand domaine sont situées à moulis sur les plus hautes croupes de grand-poujeaux entre margaux et saint-julien. Cette situation offre des vins qui dépassent par leur qualité bien des crus classés et qui sont incontestablement au plus haut rang de l?appellation moulis en médoc avec le château p

La dégustation

L'oeil

Robe bordeaux sombre, brillante et limpide.

Le nez

Au nez, une légère touche de bois vanillée surpplantée d'arômes de prunes, de menthe fraîche et de poivre noir mentholée.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche plantureuse et raffinée sur un fruit éclatant. Cette cuvée est dotée d'une étoffe exceptionnelle et d'une profondeur tannique magnifique, la persistance de la finale sur des notes de cacao et de tabac brun est ensorcelante.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.

Desserts

Poire au vin.

Avis clients
26

4.17/5

(26 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Grande fan de Château Chasse-Spleeen, je ne peux que recommander cette bouteille. Vin excellent, prix très abordable et on sent bien les notes boisées, un régal!
4/ 5
4
Un vin très charmant, fort en arômes et qui était parfait pour accompagner le fromage du dîner d'hier. Je recommande!
4/ 5
4
Le nez ramène aux fruits confits, en bouche le vin est fruité et des notes toastés viennent relever le final !

Château Chasse-Spleen

Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Héritage de Chasse-Spleen 2021.