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Château le Sèpe

Château le Sèpe 2018 | Entre-deux-Mers Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Château le Sèpe - Château le Sèpe - 2018 - Blanc
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Château le Sèpe

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En quelques mots ...

Pressurage direct, débourbage, entonnage et fermentation alcoolique en barriques neuves de 400 litres (chêne français). Elevage sur lie avec bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois.

La dégustation

L'oeil

limpide et brillant avec des reflets argentés

Le nez

Arômes floraux et de fruits exotiques

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin souple et harmonieux avec une bonne persistance. Finement boisé et l’élégance, vin d’une grande complexité.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

9°C

Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

Terroir argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer, carpaccio de Saint-Jacques

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Saumon, poissons grillés ou à la plancha

Légumes

Haricots, petits pois, velouté de légumes, risotto aux légumes

Fromages

Fromages de chèvre : crottin de Chavignol, Cocumont

Desserts

Tarte aux pommes

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Château le Sèpe

Château le Sèpe est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château le Sèpe 2018.