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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
La fermentation de nos vins rouges s'effectue entre 25 et 30° dans des cuves inox thermorégulées. Nous pratiquons un délestage à mi-fermentation, afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le mout, puis l'extraction se fait plus doucement. Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours.
La dégustation
L'oeil
Belle robe soutenue, profonde, rubis.
Le nez
Expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs, mêlant une légère note foxée.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Après une belle attaque grasse et fruitée, ce vin possède une belle trame tannique, enrobée, réglissée, avec des notes de griottes confiturées.
Vin Fruité | Gras | Plein
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
AlexisB
• 8 avis • Inscrit depuis 2022
Une entrée en bouche puissante, de caractère, pour une suite laissant la trame tannique se fondre derrière ses arômes de fruits rouges et noirs. Très agréable et surtout idéal sur de belles viandes, rouges ou grillées, je le conseille vivement !
Château du Garde
Château du Garde est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau du Garde Rouge 2017.
Appellation
Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château du Garde avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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