Château Le Crock

Le Domaine du château le Crock, fondé par la famille Merman au début 19éme, est situé à Saint Estèphe. Au milieu des vignes et d'un grand parc de plus de six hectares, il était initialement appelé "Cru de Croc". C'est en 1880 qu'il change de nom pour « Château Le Crock », en passant de 17 à 32 hectares. La famille Cuvelier, expérimentée dans le négoce dans le Nord de la France, l'achète en 1903. Le domaine prospère, devient un Cru Bourgeois en 1932, puis place à sa tête Didier Cuvelier, qui la fait maintenant prospérer depuis 1979. Ses vins excellent et se font régulièrement remarquer par de brillantes notes chez Parker, Wine Spectator, ou Bettane et Dessauve. Le terroir est composé à 95% de graves et de 5% d’argile. ce qui permet d’obtenir des vins rond, puissants et d’une finesse agréable. Afin de produiree le produit le plus respectueux du terroir de Saint-Estèphe, le Château le Crock utilise des techniques naturelles pour s’occuper des vignes et du vignoble. Les vins rouges sont élevés dans des fûts de chêne 100% français, ce qui leur confèrent des arômes de noisette et de café.