Château l’Évêché

4.2

(26 avis clients)

Le Producteur

Jean-Sébastien, vigneron du domaine, nous parle un peu de ses vins du Château l’Évêché : Comment définir les vins du Château l’Évêché en trois mots ? J’essaie de travailler mon vin sous trois axes. J’aime faire des vins de plaisir. Ensuite j’aime que mes vins soient élégants, j’aime l’équilibre. Le dernier axe est l’authenticité, rester authentique dans ce que l’on fait et ne pas trahir le terroir. Quel est votre plus beau souvenir de vigneron au Château l’Évêché ? Les vendanges des petits verdot avec mes filles. J'ai planté les ceps en 2010 et la première vendange a eu lieu en 2014. C’était début novembre, avec mes deux filles Rose et Louise qui avaient 9 et 12 ans. On a ramassé les grappes des 600 pieds de vigne tous les trois, presque en hiver, avec nos seaux et nos sécateurs. C’est un souvenir de partage familial incroyable. Pour qui faites-vous votre vin ? Pour mes amis. Si je fais quelque chose qui leur fait plaisir cela décuple le mien. Et je me dis que si cela leur plaît, il y a des chances que cela plaise à des inconnus qui sont la grande majorité de mes consommateurs. Il y a une forme d’ingratitude dans le vin dans le sens où l’on s’investit énormément, et en même temps très rapidement c’est un travail qui ne nous appartient plus.

Inscrit depuis le 21/07/2016

323 boulevard des oliviers ,
83300 Draguignan

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Référence	Couleur	Millésime	Appellation	Note de la communauté
Château l'Évêché	Rouge	2015	Pomerol	(1 avis)
Château de L'Evêché	Rouge	2014	Saint-Émilion Grand Cru	(5 avis)
Château la Chapelle Lescours	Rouge	2013	Saint-Émilion Grand Cru	(6 avis)
Château l'Évêché	Rouge	2012	Saint-Émilion Grand Cru	(1 avis)
Bordeaux Origami	Rouge	2016	Bordeaux	(5 avis)
Château la Chapelle Lescours	Rouge	2012	Saint-Émilion Grand Cru	(2 avis)
Château l'Évêché	Rouge	2011	Saint-Émilion Grand Cru	(1 avis)
Château la Chapelle Lescours	Rouge	2011	Saint-Émilion Grand Cru	(1 avis)
Château l'Évêché	Rouge	2012	Pomerol	(1 avis)
Provence Origami	Rosé	2017	Côtes-de-Provence	(1 avis)
Château l'Évêché	Rouge	1999	Pomerol	Pas de note
Château l'Évêché	Rouge	2015	Saint-Émilion Grand Cru	Pas de note
L'Esprit De L'Évêché	Rouge	2013	Bordeaux	Pas de note
Bordeaux Origami	Rouge	2012	Bordeaux	Pas de note
Provence Origami	Rosé	2015	Côtes-de-Provence	Pas de note
Château L'evêché	Rouge	1996	Lalande-de-Pomerol	Pas de note
Château l'Évêché	Blanc	2011	Bordeaux Sec	Pas de note
Bordeaux Origami (Magnum)	Rouge	2012	Bordeaux	Pas de note
Bordeaux Origami (Magnum)	Rouge	2015	Bordeaux	Pas de note
L'Esprit De L'Évêché	Rouge	2014	Bordeaux	Pas de note