Château de Castelneau

Un vignoble respectueux

L'expertise de l'équipe Castelneau repose non seulement sur une formation approfondie en œnologie, mais aussi sur la connaissance et l'observation attentive du terroir. Depuis plus de trente ans, Castelneau s'inscrit dans la démarche de respect de la nature. Ainsi, la politique interne actuelle est de planter des haies autour des vignes de Castelneau pendant 25 ans, ce qui permet de ne plus utiliser de pesticides. Nous espérons donc produire des vins similaires aux nôtres, tout en étant le plus naturels possible, afin de plaire aux personnes qui aiment l'authenticité et l'élégance.

Les vins

Le domaine Castelneau occupe plus de 100 hectares: il est entouré d'un cercle de bois (châtaignier, charme, gomme arabique et chêne). Environ 40 hectares de terres sont plantés en céréales (blé, maïs, tournesol) ou en jachère; environ 30 hectares de terres sont consacrés à la culture de la vigne, viticulture de qualité : 21ha en rouge, et 9ha en blanc. Castelneau produit du vin depuis le 12ème siècle. Le magnifique Cartulaire du Monastère de la Sauve Majeure rapporte qu'en 1185 la terre fut échangée contre des vignes. Actuellement, la cave à vin est divisée en trois parties: la première partie est dédiée à la vinification, et la seconde partie est dédiée à la conservation et au stockage. Le vieillissement est le troisième.