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Ipsum Cabernet Sauvignon Vignobles Siozard Vin Rouge ● Bordeaux

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
IPSUM Cabernet Sauvignon - Vignobles Siozard - 2019 - Rouge
  • Atypique Atypique
  • Terra Vitis Terra Vitis
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Épuisé
En quelques mots ...

IPSUM signifie "lui-même" en Latin. Le souhait des vignobles Siozart est de réaliser des cuvées bordelaises en mono-cépage contrairement à la majorité des vins qui sont réalisés en assemblage. Cette cuvée est donc réalisée en mono-cépage 100% Cabernet-Sauvignon.

La dégustation

L'oeil

La robe du vin est rouge grenat avec des reflets pourpres.

Le nez

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est plutôt puissant, la finale est fruitée et légèrement poivrée.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2023

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de gibier, Escargots

Viandes

Entrecôte de boeuf, Cassoulet, Steak tartare

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Tajine de légumes, légumes aux épices

Fromages

Camembert

Desserts

Desserts au chocolat

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Vignobles Siozard

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Vignobles Siozard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin IPSUM Cabernet Sauvignon 2019.

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Appellation

Bordeaux

L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Siozard avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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