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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Nouvelle cuvée à dominante de Cabernet Franc et produite sans sulfites ajoutés, L’Equilibriste a été créé dans le but de révéler un fruit très pur et expressif tout en restant dans l'univers Bordeaux. Ainsi, le vin nous dévoile l’équilibre entre le fruit et la structure, entre la douceur et la vivacité, entre la finesse et l’intensité…
L'oeil
Belle couleur rouge violine intense et profonde.
Le nez
Le nez révèle des arômes intenses de petits fruits noirs (cassis, mûre, myrtille) et des notes de pivoine et de violette, le tout sur une matrice très légèrement réglissée.
La bouche
En bouche, l’attaque est ronde, avec des saveurs de fruits croquants et juteux. Des arômes minéraux et floraux poursuivent la dégustation sur une trame tanique subtile et soyeuse.
Garde
3 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Paté en croute, charcuterie
Viandes
Pot au feu
Légumes
Légumes grillés à la provençale
4.45/5
89 / 100 La Revue du Vin de France
3.64/5
Vous l'avez goûté ?
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Château de Parenchère est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Equilibriste 2021.