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Saint-Amour "cuvée Ensorceleuse" P. Ferraud & Fils Vin Rouge | Saint-Amour

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Saint-Amour
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P. Ferraud & Fils

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En quelques mots ...

Ce cru au nom charmeur est le plus septentrional des Crus du Beaujolais puisque son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire, proche du Mâconnais. Un légionnaire romain du nom d'Amor, aurait légué son nom au village de Saint-Amour. En 286, il échappa à un massacre dont furent victimes nombre de ses camarades qui, tout comme lui, avaient refusé de marcher contre les chrétiens. Réfugié en Gaule, le soldat devint missionnaire. Aujourd'hui, une statuette installée près de l'église lui rend hommage. Plutôt que de s'attacher à un domaine, nous avons préféré combiner une sélection auprès de plusieurs vignerons, en choisissant dans leurs chais, l'assemblage le plus représentatif de l'appellation. En clin d’œil au "Saint-Amour" et plus particulièrement au nom "Amour", nous l'avons voulu "Ensorceleuse" pour vos palais.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis étincelant.

Le nez

Le nez dégage de délicats arômes de fruits rouges, pivoine, et parfois pêche ou abricot.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, ce vin très fruité, particulièrement agréable, gagne en puissance avec le temps.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Argilo-siliceux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat noir.

Avis clients
4

4.25/5

(4 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Très bon vin, mais doit vieillir encore un peu.
4/ 5
4
Vin floral et fruité sur des notes de fruits rouges et pivoines.