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Livraison standard : estimée entre le 13 et le 14 déc.
Paiement 100% sécurisé
Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les raisins sont macérés et fermentés pendant 3 semaines en cuve ouverte. Les cuves sont remontées 2 fois par jour afin d’extraire les tannins et la couleur souhaitées. La température est contrôlée pour ne jamais excéder 28°C durant toutes les vinifications et conserver toutes les qualités aromatiques de nos vins. Après pressurage, le vin est mis en fût dans la cave tempéré entre 12 et 16°C où ils finissent leur fermentation alcoolique, Les fermentations malo-lactiques sont réalisées naturellement dans les fûts. Le vin est mis en bouteille à la propriété après avoir été élevé en fûts pendant 20 mois. La moyenne d’âges des fûts utilisés est de 2-4 ans.
L'oeil
Grenat profond aux reflets violacés.
Le nez
Nez intense avec des notes de violette, et de fruits rouges.
La bouche
Les tanins sont souples et vif en bouches et accompagnent parfaitement la richesse des arômes de fruits rouges - framboises, groseilles - avec une pointe de mûre.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Château de Lavernette est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Amour "En Chatenay" 2020.