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80 % vendange égrappée, macération pendant 15 jours avec pigeages réguliers, 20 % macération en grappe entière traditionnelle du Beaujolais.
L'oeil
Couleur pourpre, intense.
Le nez
Complexe, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de clou de girofle, subtils arômes de vanille.
La bouche
La bouche est pleine et d'une grande longueur, avec une belle fraîcheur.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
4.25/5
17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine Les Capréoles est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diaclase 2014.