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Caprice Domaine Raphaël Chopin Vin Rouge | Régnié

2017 | 75cl
  • 16
    RVF
  • 88
    WE
  • 5
    WSE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Caprice - Domaine Raphaël Chopin - 2017 - Rouge
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    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette Cuvée est née en 2010, c’est cette année-là que j’ai pris connaissance de toute l’ampleur de la difficulté de vinifier les vielles vignes de la Ronze. Un jour délicat, un jour rustique les arômes et la bouche mon rendu perplexe durant tout l’élevage. Capricieuse!

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge pourpre virant sur le noir, de très belle larme

    Le nez

    Nez de cerise associé à la vanille

    Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    Bouche à l’attaque suave, puissante, les tanins sont patinés. Très long en bouche.

    Vin Charnu | Elégant | Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir Argilo-Calcaire

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Boeuf ; viande rouge

    Fromages

    fromages affinés

    Notes des guides

    4.47/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    88 / 100 Wine Enthusiast

    5 / 5 Wine Searcher

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    Domaine Raphaël Chopin

    Domaine Raphaël Chopin est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caprice 2017.