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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Cette Cuvée est née en 2010, c’est cette année-là que j’ai pris connaissance de toute l’ampleur de la difficulté de vinifier les vielles vignes de la Ronze. Un jour délicat, un jour rustique les arômes et la bouche mon rendu perplexe durant tout l’élevage. Capricieuse!
La dégustation
L'oeil
Robe rouge pourpre virant sur le noir, de très belle larme
Le nez
Nez de cerise associé à la vanille
Vin Fruité
La bouche
Bouche à l’attaque suave, puissante, les tanins sont patinés. Très long en bouche.
Vin Long
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Gamay
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Saucisson au vin, viande rouge
Domaine Raphaël Chopin
Domaine Raphaël Chopin est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caprice 2013.
Appellation
Régnié
L'appellation Régnié fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Raphaël Chopin avec ses 1 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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