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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Caprice - Domaine Raphaël Chopin - 2013 - Rouge
En quelques mots ...

Cette Cuvée est née en 2010, c’est cette année-là que j’ai pris connaissance de toute l’ampleur de la difficulté de vinifier les vielles vignes de la Ronze. Un jour délicat, un jour rustique les arômes et la bouche mon rendu perplexe durant tout l’élevage. Capricieuse!

La dégustation

L'oeil

Robe rouge pourpre virant sur le noir, de très belle larme

Le nez

Nez de cerise associé à la vanille

Vin Fruité

La bouche

Bouche à l’attaque suave, puissante, les tanins sont patinés. Très long en bouche.

Vin Long

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Saucisson au vin, viande rouge

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Domaine Raphaël Chopin

Domaine Raphaël Chopin est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caprice 2013.