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Morgon Domaine des Terres Dorées Vin Rouge ● Morgon

2021 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Morgon - Domaine des Terres Dorées - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Basé sur la commune de charnay-en-beaujolais, le domaine des terres dorées est dirigé par l'emblématique jean-paul brun qui fait partie des meilleurs vignerons du beaujolais. Depuis près de 30 ans et dans la tradition bourguignonne, le vigneron vinifie ses cépages (gamay, chardonnay, pinot noir, roussanne) avec passion, sans excès d'élevage et toujours de la manière la plus naturelle possible afin de faire ressortir le meilleur du terroir dans ses crus. Jean paul brun accompagne le cep, du premier bourgeon jusqu'à la cueillette avec un minimum d’intervention. Les sols sont labourés et le vigneron lutte contre les maladies avec le cuivre et le soufre. Les vendanges se font toujours à pleine maturité et des levures issues du terroir sont utiliséés pour obtenir des vins sincères et authentiques. L'ajout de so2 est minimal, d'abord en fin de malo puis, à la mise, à l'occasion d'une filtration sur terre. Le caractère du vin est respecté et celui-ci peut mûrir en bouteille. Le gamay donne ainsi le meilleur de lui-même. Ce morgon de Jean Paul brun est issu de vieilles vignes sur un terroir de schistes granitiques décomposés riches en oxyde de fer situé au sud de la côte de py.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, intense.

Le nez

Le nez révèle des notes de petits fruits rouges et noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est rond et fruité. La finale offre des notes kirschées.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Rôti de boeuf en croûte - civet de lièvre à la lyonnaise.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Forêt noir.

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4.5/5

(2 avis client)

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Un Morgon agréable, soyeux, bien équilibré et élégant. Un joli vin de table qui accompagnera parfaitement une viande blanche !

Domaine des Terres Dorées

Domaine des Terres Dorées est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon 2021.