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Morgon Domaine des Terres Dorées Vin Rouge ● Morgon

2016 75cl
  • 16
    RVF
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Morgon - Domaine des Terres Dorées - 2016 - Rouge
    • Bio Bio
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Basé sur la commune de charnay-en-beaujolais, le domaine des terres dorées est dirigé par l'emblématique jean-paul brun qui fait partie des meilleurs vignerons du beaujolais. Depuis près de 30 ans et dans la tradition bourguignonne, le vigneron vinifie ses cépages (gamay, chardonnay, pinot noir, roussanne) avec passion, sans excès d'élevage et toujours de la manière la plus naturelle possible afin de faire ressortir le meilleur du terroir dans ses crus. Jean paul brun accompagne le cep, du premier bourgeon jusqu'à la cueillette avec un minimum d’intervention. Les sols sont labourés et le vigneron lutte contre les maladies avec le cuivre et le soufre. Les vendanges se font toujours à pleine maturité et des levures issues du terroir sont utiliséés pour obtenir des vins sincères et authentiques. L'ajout de so2 est minimal, d'abord en fin de malo puis, à la mise, à l'occasion d'une filtration sur terre. Le caractère du vin est respecté et celui-ci peut mûrir en bouteille. Le gamay donne ainsi le meilleur de lui-même. Ce morgon de Jean Paul brun est issu de vieilles vignes sur un terroir de schistes granitiques décomposés riches en oxyde de fer situé au sud de la côte de py.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge rubis, intense.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de petits fruits rouges et noirs.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    En bouche, le vin est rond et fruité. La finale offre des notes kirschées.

    Vin Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    16°C

    Cépages Gamay

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Rôti de boeuf en croûte - civet de lièvre à la lyonnaise.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Forêt noir.

    Notes des guides

    4.13/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Un Morgon agréable, soyeux, bien équilibré et élégant. Un joli vin de table qui accompagnera parfaitement une viande blanche !

    Domaine des Terres Dorées

    Domaine des Terres Dorées est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morgon 2016.