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domaine des terres dorées

Fleurie Domaine Des Terres Dorées 2015 | Fleurie Vin rouge | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Fleurie  Domaine Des Terres Dorées - Domaine des Terres Dorées - 2015 - Rouge
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cave la cabote (7 vins)

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En quelques mots ...

Basé sur la commune de charnay-en-beaujolais, le domaine des terres dorées est dirigé par l'emblématique jean-paul brun qui fait partie des meilleurs vignerons du beaujolais. Depuis près de 30 ans et dans la tradition bourguignonne, le vigneron vinifie ses cépages (gamay, chardonnay, pinot noir, roussanne) avec passion, sans excès d'élevage et toujours de la manière la plus naturelle possible afin de faire ressortir le meilleur du terroir dans ses crus. Jean paul brun accompagne le cep, du premier bourgeon jusqu'à la cueillette avec un minimum d’intervention. Les sols sont labourés et le vigneron lutte contre les maladies avec le cuivre et le soufre. Les vendanges se font toujours à pleine maturité et des levures issues du terroir sont utiliséés pour obtenir des vins sincères et authentiques. L'ajout de so2 est minimal, d'abord en fin de malo puis, à la mise, à l'occasion d'une filtration sur terre. Le caractère du vin est respecté et celui-ci peut mûrir en bouteille. Le gamay donne ainsi le meilleur de lui-même. Le fleurie du domaine des terres dorées provient d'une parcelle de 5 hectares. L'élevage s'effectue en cuve ciment et nous présente une belle robe rouge grenat. Au nez, on

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge carminée intense !

Le nez

Un nez de fruits rouges et d’arômes floraux du type iris, violette ou encore rose.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Fin et rond

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2025

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Granit rose

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Parmentier de canard - brochettes de poulet yakitori

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Domaine des Terres Dorées

Domaine des Terres Dorées est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleurie Domaine Des Terres Dorées 2015.