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Les parcelles à flanc de coteaux qui servent à l’élaboration de cette cuvée bénéficient d’un ensoleillement optimal et puisent leurs ressources au travers de la pierre bleue (andésite) de la colline de Brouilly.
L'oeil
Une robe pourpre intense.
Le nez
Le nez est profond, complexe et présente quelques notes boisées.
La bouche
La bouche est ample, longue avec une structure tannique laissant présager une belle aptitude au vieillissement.
Garde
15 ans
Apogée
2021 à 2023
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
cote de boeuf, gigot d'agneau
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Château des Ravatys est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve 2015.