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Chiroubles Maison Piron Vin Rouge | Chiroubles

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chiroubles - Maison Piron - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

L’appellation Chiroubles est la plus haute perchée du Beaujolais, entre 250 et 450 mètres d’altitude sur des terroirs très homogènes, pratiquement purement composés d’arènes granitiques. C’est un petit cru de 350 hectares seulement dont la plus grande partie est planté sur de forts coteaux. Vendanges manuelles, table de tri, égrappage partiel, fermentations puis macération de 12 à 15 jours pour prendre un peu de structure, mais pas plus longue pour garder finesse et fruit.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge carminée intense.

Le nez

Les arômes sont floraux et fruités : iris, violette, muguet, rose fanée, pêche de vigne et classiquement la fraise ou la fraise des bois.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est fraiche et croquante, complexe avec des tanins veloutés, bien présents. Une belle persistance.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Ce cru se mariera harmonieusement avec les charcuteries, les viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Les poissons comme le sandre.

Légumes

Pommes grenailles.

Fromages

De bons fromages de chèvres.

Avis clients
12

4.08/5

(12 avis client)

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4/ 5
4
Des arômes floraux et fruités : iris, la violette, fraise et fraise des bois. Très belle réussite
4/ 5
4
Un nez intense sur des fruits rouges mûrs type cerise noire et framboise. C'est très bien fait
4/ 5
4
Un nez intense sur des fruits rouges mûrs type cerise noire et framboise. Top !

Maison Piron

Maison Piron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiroubles 2020.