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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Beaujolais Village - Château de Lavernette - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Les raisins sont macérés et fermentés pendant 6-9 jours en cuve ouverte. Les cuves sont pigées ou remontées 2 à 3 fois par jour afin d’extraire les tannins et la couleur souhaités. La température est contrôlée durant toutes les vinifications pour conserver toutes les qualités aromatiques de nos vins. Les fermentations malo-lactiques sont réalisées naturellement. Le vin est mis en bouteille à la propriété généralement au printemps suivant les vendanges.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe d'un rouge rubis.

Le nez

Notre Beaujolais-Villages est fruité et épicé. Le parfum enchanteur de fruits rouges mûrs du verger émane du verre.

Vin Fruité

La bouche

Ce vin a une bouche soyeuse suivie de tannins souples et fins.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Argilo-sableux

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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