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Crémant Grande Cuvée Brut Cave de Ribeauvillé Vin Effervescent ● Crémant-d'Alsace

Epuisé

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Crémant Grande Cuvée Brut - Cave de Ribeauvillé -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Assemblage subtil de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir. Un grand vin de fête qui se servira frappé entre 6 à 8°C. Avec la garde, il évoluera vers des notes toastées. Il pourra aussi s'apprécier dans sa jeunesse grâce à sa vigueur et ses arômes floraux.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle. Bulle fine et persistante.

Le nez

Nez ouvert sur les fleurs blanches et la pêche.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche vive à l'attaque, on y retrouve les arômes du nez. Beaucoup de finesse et d'équilibre.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Calcaire et granit.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, toasts

Poissons & fruits de mer

Caviar, poissons.

Desserts

Desserts glacés, desserts aux fruits.

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Cave de Ribeauvillé

Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Grande Cuvée Brut .