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Crémant Grande Cuvée Brut Cave de Ribeauvillé Vin Effervescent ● Crémant-d'Alsace

Epuisé

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Crémant Grande Cuvée Brut - Cave de Ribeauvillé - - Effervescent
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En quelques mots ...

Assemblage subtil de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir. Un grand vin de fête qui se servira frappé entre 6 à 8°C. Avec la garde, il évoluera vers des notes toastées. Il pourra aussi s'apprécier dans sa jeunesse grâce à sa vigueur et ses arômes floraux.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle. Bulle fine et persistante.

Le nez

Nez ouvert sur les fleurs blanches et la pêche.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche vive à l'attaque, on y retrouve les arômes du nez. Beaucoup de finesse et d'équilibre.

Vin Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Calcaire et granit.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, toasts

Poissons & fruits de mer

Caviar, poissons.

Desserts

Desserts glacés, desserts aux fruits.

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Cave de Ribeauvillé

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Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Grande Cuvée Brut .

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Appellation

Crémant-d'Alsace

L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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