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En quelques mots ...
Situation géographique : Le vignoble s'étend du Bas-Rhin jusqu'au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim à Thann. Vinification : Les raisins sont vendangés à parfaite maturité et exclusivement à la main. La fermentation alcoolique se déroule en 1 à 2 semaines avec des levures sélectionnées pour l'élaboration de vins issus de raisins biologiques et ceci sous contrôle des températures (16-18°C). Pas de fermentation malo-lactique pour maintenir l'acidité du produit. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille après un élevage régulé.
La dégustation
L'oeil
jaune pâle, reflets verts
Le nez
notes florales, minérales, fruité (fruits blancs)
La bouche
Agréable, attaque douce, belle acidité qui nous donne une belle longueur en bouche. On y retrouve les notes florales qui viennent complexifier la bouche.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir Les raisins proviennent de viticulteurs pratiquant la culture biologique depuis de nombreuses années. Les parcelles sont situées sur les communes de Dahlenheim et de Balbronn, au coeur de la couronne d'Or, au nord du vignoble alsacien. Les parcelles se tr
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Arthur Metz
Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Arthur Metz Riesling Non millésimé.
Appellation
Alsace
L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Arthur Metz avec ses 7 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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