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Vendange Tardive Pinot Gris Arthur Metz Vin Blanc ● Alsace

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Vendange Tardive Pinot Gris - Arthur Metz - 2015 - Blanc
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Arthur Metz Sas

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En quelques mots ...

Vinification : Les raisins sont vendangés à parfaite maturité et exclusivement à la main. Après l'étape du pressurage (environ 6 heures) nous assistons a un débourbage a froid. La fermentation alcoolique se déroule en 2 à 3 semaines avec des levures sélectionnées pour l'élaboration d'AOP Alsace pinot gris VT et ceci sous contrôle des températures (16-18°C). Pas de fermentation malo-lactique pour maintenir l'acidité du produit. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille après un élevage régulé.

La dégustation

L'oeil

Jaune or, reflets brillant.

Le nez

Notes aromatiques très présentes, très fruitées (fruits confits comme l'abricot), et fortes notes de Fumé et de sous bois.

La bouche

Agréable. Attaque douce et ronde. L'acidité nous apporte une belle longueur en bouche et nous apporte les arômes sur une longue période de dégustation.

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Pinot gris

Terroir -

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Arthur Metz

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Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vendange Tardive Pinot Gris 2015.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Arthur Metz avec ses 7 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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