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Riesling Vendange Tardive Cuvée Eric 2015 | Alsace Riesling Vin blanc | 75cl


  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Riesling Vendange Tardive Cuvée Eric - Domaines Schlumberger - 2015 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Révélation Révélation
    En quelques mots ...

    A déguster sur des fromages à pâte persillée, sur des desserts tels qu'un fondant chocolat-cardamome ou une tarte aux citrons meringuée ou encore tout simplement pour lui-même...

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Cette cuvée a enchanté les jurés dans ce millésime 2015 très favorable aux vendanges tardives. Le fruit s'épanouit avec persistance en bouche, sur des notes de fruits jaunes, de mangue et d'ananas confit, en harmonie avec une matière à la fois ample et vive."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune dorée avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide et transparent. Le vin présente une belle jeunesse.

    Le nez

    Le nez est franc. On perçoit une dominante d’odeurs confites, fruitées. L’aération amplifie ces odeurs, laisse apparaître les fruits exotiques, les épices, mais aussi, une fine note minérale fumée.

    Vin Epicé | Fruité | Minéral

    La bouche

    L’attaque en bouche est moelleuse et vive. La gamme d’arômes rappelle le nez, riche et confite, dominée par les agrumes, les fruits exotiques, les épices, et toujours cette pointe minérale fumée.

    Vin Aromatique | Charnu | Fruité | Gras

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    10°C

    Cépages Riesling

    Terroir Terroir gréseux et volcanique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Brochette de volaille aux épices et citron vert, canard à l'orange.

    Poissons & fruits de mer

    Soupe thaï de crevettes, coco et gingembre.

    Fromages

    Fromage italien type Parmigiano Reggiano, pâte persillée.

    Desserts

    Mousse d'agrumes à la cannelle et fleur d'oranger, tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    5

    4.3/5

    (5 avis client)

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    Domaines Schlumberger

    Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Vendange Tardive Cuvée Eric 2015.