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Pinot Noir Cuvée Z Maison Zeyssolff Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pinot Noir Cuvée Z - Maison Zeyssolff - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Élevé et mûri en barriques 9 mois. Rendements très faibles de l’ordre de 25 à 30hl/ha. Ce Pinot noir Cuvée Z provient des meilleures parcelles de notre domaine situées sur le Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge sombre, rubis, brillant, très belle profondeur, attestant d’un millésime à la maturité tannique et riche en matières colorantes. Intensité et une matière hors paires.

Le nez

Petites nuances de fruits noirs (myrtille, cassis), notes grillées et boisées du fait de l’élevage en barriques.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

La bouche est harmonieuse et déjà très souple. Vin à conserver, pour qu’il devienne encore plus soyeux, charpenté et bien charnu.

Vin Boisé | Charnu | Charpenté | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot noir

Terroir Grand Cru Zotzenberg : marno-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibier et agneau.

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Maison Zeyssolff

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Maison Zeyssolff est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Cuvée Z 2015.

Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Maison Zeyssolff avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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