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Riesling Grand Cru Winzenberg Domaine Hubert Metz Vin Blanc | Alsace Grand Cru Winzenberg

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Riesling Grand Cru Winzenberg - Domaine Hubert Metz - 2017 - Blanc
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Earl Hubert Metz

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En quelques mots ...

D’une robe jaune aux des reflets argentés, un nez d’une grande complexité, le Riesling Grand Cru Winzenberg est un vin sec offrant belle fraîcheur qui s’associera à merveille avec la grande gastronomie. Il présente un nez fin et complexe aux arômes d’agrumes et de fruits. En bouche, il est sec, vif et minéral, offre une jolie tension et une grande persistance. C’est un vin plein d’énergie, pur et aérien. Il se marie à merveille avec les produits du terroir iodés (fruits de mer, poissons, crustacés, coquillages…), les risottos, les cuisines en cocotte où sa fraîcheur va très bien rééquilibrer le plat. De plus, le Riesling est un cépage qui va évoluer de manière très intéressante dans le temps, en développant des arômes plus minéraux.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune aux reflets légèrements dorés, brillant et limpide

Le nez

Nez aromatique, fin et complexe, aux arômes d'agrumes et de fruits

Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec

La bouche

Il allie gourmandise et minéralité; il a une très longue finale minérale et fraîche

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Granite

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

crustacés, carpaccio de saint jacques

Viandes

viandes blanches en sauce, plats en cocotte, cuisine de terroir,

Poissons & fruits de mer

poissons en sauce, curry indien de poisson, cuisine gastronomie

Légumes

risottos

Fromages

chèvres très affinés

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Domaine Hubert Metz

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Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Winzenberg 2017.

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Appellation

Alsace Grand Cru Winzenberg

L'appellation Alsace Grand Cru Winzenberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Hubert Metz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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