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Riesling Grand Cru Winzenberg Domaine Hubert Metz Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Winzenberg

2015 75cl
1 note de guide
  • 91
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Riesling Grand Cru Winzenberg - Domaine Hubert Metz - 2015 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    D’une robe jaune aux reflets légèrement dorés , avec un nez d’une grande complexité, le Riesling Grand Cru Winzenberg 2015 est un vin gourmand, avec une belle fraîcheur qui s’associera à merveille avec la grande gastronomie. Il offre un nez très aromatique, fin et complexe aux arômes d’agrumes cuits. En bouche, il allie gourmandise et minéralité. Alliant douceur et énergie, il a une très longue finale minérale et fraîche. Ce vin de gastronomie, s’accordera à merveille avec la cuisine de la mer, les viandes blanche en sauce, les cuisine plus traditionnelles, de terroir, avec lesquelles sa fraîcheur rééquilibrera le plat, mais aussi les fromages de chèvre bien affinés.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune aux reflets légèrement dorés, limpide et brillant

    Le nez

    Nez aromatique, fin et complexe aux arômes d'agrumes cuits

    Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec

    La bouche

    Il allie gourmandise et minéralité; il a une très longue finale minérale et fraîche

    Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020-2030

    Service

    10°C

    Cépages Riesling

    Terroir Granite

    Type culture

    Raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    crustacés, carpaccio de saint jacques

    Viandes

    viandes blanches en sauce, plats en cocotte, cuisine de terroir,

    Poissons & fruits de mer

    poissons en sauce, curry indien de poisson, cuisine gastronomie

    Légumes

    risottos

    Fromages

    chèvres très affinés

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 James Suckling

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