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Domaine Hubert Metz
Riesling Grand Cru Winzenbeg 2015 | Alsace Grand Cru Winzenberg Vin blanc | 75cl
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91
JS
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
D’une robe jaune aux reflets légèrement dorés , avec un nez d’une grande complexité, le Riesling Grand Cru Winzenberg 2015 est un vin gourmand, avec une belle fraîcheur qui s’associera à merveille avec la grande gastronomie. Il offre un nez très aromatique, fin et complexe aux arômes d’agrumes cuits. En bouche, il allie gourmandise et minéralité. Alliant douceur et énergie, il a une très longue finale minérale et fraîche. Ce vin de gastronomie, s’accordera à merveille avec la cuisine de la mer, les viandes blanche en sauce, les cuisine plus traditionnelles, de terroir, avec lesquelles sa fraîcheur rééquilibrera le plat, mais aussi les fromages de chèvre bien affinés.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune aux reflets légèrement dorés, limpide et brillant
Le nez
Nez aromatique, fin et complexe aux arômes d'agrumes cuits
Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec
La bouche
Il allie gourmandise et minéralité; il a une très longue finale minérale et fraîche
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2020-2030
Service
10°C
Cépages -
Terroir Granite
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
crustacés, carpaccio de saint jacques
Viandes
viandes blanches en sauce, plats en cocotte, cuisine de terroir,
Poissons & fruits de mer
poissons en sauce, curry indien de poisson, cuisine gastronomie
Légumes
risottos
Fromages
chèvres très affinés
Notes des guides
91 / 100 James Suckling
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Domaine Hubert Metz
Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Winzenbeg 2015.
Appellation
Alsace Grand Cru Winzenberg
L'appellation Alsace Grand Cru Winzenberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Hubert Metz avec ses 12 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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