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Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Sonnenglanz
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Cave de Beblenheim Maison Pierre Sparr SuccesseurLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
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En quelques mots ...
VENDANGE: Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange . VINIFICATION: Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.
La dégustation
Le nez
Nez élégant mêlant des arômes de coings, de fruits secs et de notes fumées.
Vin Fruité | Fumé | Grillé | Mielleux
La bouche
Bouche typée et charnue. On retrouve des arômes grillés, fumés et fruités au nez. Vin opulent.
Vin Charnu | Corsé | Fumé | Grillé
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Marno calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras,
Viandes
poulet au curry ou à l'ananas
Poissons & fruits de mer
saumon fumé
Fromages
comté
Desserts
tarte aux abricots
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Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz 2021.
Appellation
Alsace Grand Cru Sonnenglanz
L'appellation Alsace Grand Cru Sonnenglanz fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 28 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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