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Manuelle avec chargement des pressoirs en raisins entiers. Surmaturation de la vendange. Traditionnelle en blanc sur jus très clair et contrôle des températures de fermentation puis élevage minimum 1 an en bouteille dans nos caves.
Le nez
Vin aux arômes de fruits et de rose, avec des nuances épicées.
La bouche
Bouche puissante et capiteuse.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foire gras poêlé
Viandes
Colombo de poulet, magrets de canard aux pruneaux
Poissons & fruits de mer
Lotte au curry, crevettes épicées
Légumes
Risotto aux asperges
Fromages
Munster
Vous l'avez goûté ?
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Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2017.