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Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Domaine Bott Geyl - 50cl Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Sonnenglanz

2008 50cl

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50cl
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    Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles - Domaine BOTT GEYL - 2008 - Blanc
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    Earl Bott Geyl

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    En quelques mots ...

    Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 20 heures, décantation statique des jus pendant 48 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 4 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

    La dégustation

    Le nez

    Le nez est complexe et intense.

    Vin Epicé | Gourmand | Mielleux

    La bouche

    La bouche est dotée d’une magnifique plénitude et d’une superbe liqueur.

    Vin Aromatique | Elégant | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2015-2035

    Service

    9°C

    Cépages Gewurztraminer

    Terroir Marno-calcaire

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    12%

    Cont.

    50cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Fromages

    Fromages forts : Epoisses, Chambertin, Munster

    Desserts

    Desserts aux épices : pain d’épices, berawecka, macarons datte-miel-cannelle

    Notes des guides

    4.58/5

    (7 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    18 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    94 / 100 James Suckling

    94 / 100 Stephen Tanzer

    96 / 100 Vinous

    93 / 100 Wine Decider

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    Domaine BOTT GEYL

    Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles 2008.