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Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer Albert Klee Vin Blanc | Alsace Grand Cru Kaefferkopf

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer - Albert Klee - 2018 - Blanc
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Vignoble Albert Klee

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En quelques mots ...

L'élevage s'oriente vers un repos hivernal du vin, favorable à la stabilité du vin (en couleur, arôme, équilibre acide). Le batonnage est laissé de côté pour privilégier la pureté des arômes du fruit.

La dégustation

Le nez

Le cépage à la palette aromatique la plus complexe des Vins d'Alsace. Le nez est intense, avec une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues...), de fleurs (la rose notamment), d'agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épice, menthe poivrée, clou de girofle, poivre). Des arômes fréquents de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de richesse incomparable.

La bouche

En bouche, le Gewurztraminer est un vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et du gras. Particularité du Gewurztraminer, la fraîcheur est toujours plus discrète que pour les autres cépages alsaciens. En rétro-olfaction, on retrouve toute la palette aromatique du nez.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Gewurztraminer

Terroir Sol profond, de structure granuleuse. Le granite de surface favorise un assèchement rapide du sol après les pluies, favorable à l’état sanitaire du raisin et un réchauffement rapide du sol par le soleil, critère favorable à la maturation.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras

Légumes

Plats relevés, cuisine cinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne.

Fromages

Fromages corsés comme le munster

Avis clients
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Excellent moelleux. Je recommande vivement. J'avais déjà eu l'occasion de boire un Kaefferkoft de Michel Wurtz qui était très bon. Celui-ci est du même acabit.

Albert Klee

Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2018.