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Pinot Auxerrois Albert Klee Vin Blanc ● Auxerrois

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Pinot Auxerrois - Albert Klee - 2023 - Blanc
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Vignoble Albert Klee

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En quelques mots ...

En fonction du millésime, l'élevage s'oriente vers un repos hivernal du vin, favorable à la stabilité du vin (en couleur, arôme, équilibre acide) ou alors vers un batonnage visant à favoriser le contact levure – vin : ceci contribue également à stabiliser naturellement le vin mais permet également, si l'année s'y prête, à amplifier la structure et le volume du vin

La dégustation

Le nez

Arômes finement toastés, notes de pêche et de fleurs blanches.

La bouche

Bouche équilibrée, plutôt ample.

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2024

Service

8°C

Cépages Auxerrois

Terroir Sol de profondeur moyenne. Marnes calcaires avec une faible proportion de cailloux en surface

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

salade gourmande

Viandes

saucisses, charcuterie, viande blanche, volaille

Poissons & fruits de mer

Poissons

Légumes

omelettes, quiches

Fromages

Fromages doux

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Albert Klee

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Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Auxerrois 2023.

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Appellation

Auxerrois

L'appellation Auxerrois fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Klee avec ses 15 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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