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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Cet Auxerrois à la robe jaune clair, dévoile avec élégance des notes de fruits blancs frais et de fleurs printanières. En bouche, l'attaque est fraîche et gouleyante et se prolonge en une finale ronde et fruitée.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune claire
Le nez
Notes fruitées de fruits blancs et de fleurs printanières
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bouche avec une attaque fraîche et gouleyante qui se prolonge sur une finale ronde et fruité
Vin Aromatique | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Pinot Auxerrois
Terroir -
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches en sauce, cuisine en cocotte
Poissons & fruits de mer
poissons en sauce, fruits de mer, noix de saint jacques
Légumes
wok de légumes
Fromages
Fromage à croûte fleurie ou pâte molle
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Domaine Ostertag-Hurlimann
Domaine Ostertag-Hurlimann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Auxerrois - Collection Yannick 2023.
Appellation
Auxerrois
L'appellation Auxerrois fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Ostertag-Hurlimann avec ses 25 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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