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A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L'exposition varie de l'est au sud-ouest. En 2005, l'institut national des appelations d'origine a reconnu la dénomination "côte de rouffach" comme appelation communale.
L'oeil
La robe est jaune or, soutenue.
Le nez
Nez fin et élégant de rose et de litchi.
La bouche
La bouche est ronde, avec des notes acidulées et exotiques (mangue, fruit de la passion). La finale épicée lui apporte du relief. Bel équilibre.
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Veau marengo.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
3.63/5
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Domaine Muré - Clos Saint Landelin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte De Rouffach 2013.