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Sofia

Blanc de Blancs 2018 | Californie Vin Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Blanc de blancs - SOFIA - 2018 - Effervescent
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South World Wines

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée portant le prénom de la fille du fameux réalisateur, Sofia, nous offre un vin plein de charme. Le Sofia Blanc de Blancs est un délicieux vin pétillant festif, parfait en toute occasion. Créé à partir d’un assemblage de Pinot Blanc, de Riesling et de Muscat, ce vin offre des arômes séduisants, frais et une effervescence légère.

La dégustation

L'oeil

La couleur est jaune pâle, brillante et limpide avec une mousse fine et des bulles persistante.

Le nez

Le nez est frais et délicat aux notes de pomme verte, de nectarine, de gingembre, très gourmand et subtil.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

La bouche est dotée d'un fine effervescence, légèrement crémeuse et développe des notes de coing, de pêche et de poire ainsi que le chèvrefeuille. Vibrant et complexe avec une touche de minéralité.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020-2021

Service

9°C

Cépages Muscat, Pinot blanc, Riesling

Terroir Arroyo Seco

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Poissons & fruits de mer

Sushis et sachimis, Poêlée de St-Jacques.

Légumes

Gratin de légume, ratatouille, Salade estivales

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

Desserts

Dessert aux fruits

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SOFIA

SOFIA est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de blancs 2018.